3 sorters sill
Branteviks, senapssill & vitlökssill

Janssons frestelse

Dillgravad lax
med hovmästarsås

Räk & pepparrotscreme
på rågbröd med kokt ägg

Kallrökt lax
med ramslökscreme

Västerbottensost
med fröknäcke

Lammracks
med rostad morot & rödvinssås

Egengjord whiskeysmaksatt chokladtryffel